خوردن رب گوجه فرنگي پوست را مقاوم ميكند.
محققان انگليسي دريافتند كه افزودن رب گوجه فرنگي به رژيم غذايي روزانه ، پوست را در برابر اشعههاي مضر ماوراء بنفش محافظت ميكند.
پژوهشگران دانشگاه منچستر و نيوكاسل دريافتند كه افزودن پنج قاشق غذاخوري رب گوجه فرنگي به رژيم غذايي روزانه ۱۰داوطلب توانست با محافظت از پوست در برابر آثار اشعه ماوراء بنفش، مانع از آسيب پوستي شود.
اشعه ياد شده ميتواند موجب پيري زودرس و حتي سرطان پوست شود.
دانشمندان در اين تحقيق روزانه به ۱۰داوطلب حدود ۵۵گرم رب گوجه فرنگي استاندارد كه حاوي مقادير زيادي گوجه فرنگي پخته شده است و همچنين به ۱۰ شركتكننده ديگر فقط ۱۰گرم روغن زيتون دادند.
پس از سه ماه، نمونههاي پوست گروهي كه گوجه فرنگي مصرف كرده بودند نشان داد كه پوستشان ۳۳درصد بيشتر در برابر آفتاب سوختگي مقاومت كرده است.
اين ميزان، معادل مصرف بسيار پايين كرمهاي ضد آفتاب است . همچنين در پوست اين افراد ميزان بسيار بيشتري پروكلاژن مولكول ساختاردهنده و نرم كننده پوست وجود داشت.
ادامه مطلب

